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Latteria Sociale Cooperativa La Grande

Via Case Melli, 80 - Castelnovo di Sotto (RE)
Telefono: 0522 682572
Fax: 0522 483668
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Latteria Sociale Cooperativa La Grande

La Latteria Sociale Cooperativa "La Grande" nasce nel 1941. I 13 soci fondatori conferivano 3.308 quintali di latte per una produzione annua di 561 forme.

 

Oggi l’azienda conta 25 soci, i quali conferiscono 100.000 quintali di latte producendo la bellezza di 22.000 forme dell'indiscusso "Re dei formaggi", il Parmigiano Reggiano.

 

Una lavorazione artigianale, utilizzando il solo latte delle vacche della zona d'origine (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova alla destra del fiume Po) e senza l'aggiunta di additivi.

 

Si accettano gruppi organizzati su prenotazione offrendo la possibilità di visitare le varie fasi di produzione del Parmigiano Reggiano, che partono dal latte conferito dalle aziende associate, alla trasformazione e fabbricazione, fino alla stagionatura da 24 a 36.

Le visite prevedono anche la degustazione di prodotti tipici.

Siamo aperti tutti i giorni: mattino e pomeriggio, festivi compresi.

 

PRODOTTI TIPICI

 

Nel nostro nuovo spaccio aziendale, caratterizzato all'ingresso da un'enorme forma di Parmigiano Reggiano, è possibile assaggiare ed acquistare, oltre al Parmigiano-Reggiano con diverse età di stagionatura, il burro, la ricotta e perfino le caciotte.

 

Inoltre sono disponibili i salumi tipici emiliani, l’Aceto Balsamico Tradizionale e diversi vini emiliani.

 

Si confezionano, inoltre, cesti e pacchi regalo. Prima di entrare nello spaccio abbiamo installato un distributore automatico dal quale potrete rifornirvi di buon latte munto in giornata accessibile 24 ore su 24.

 

I nostri prodotti sono in vendita anche on-line, sul nostro sito web. Si effettuano spedizioni in tutta Italia.