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Consorzio Produttori Aceto Balsamico Tradizionale

Via Crispi, 3 - Reggio Emilia (RE)
Telefono: 0522 796569
Fax: 0522 046452
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Consorzio Produttori Aceto Balsamico Tradizionale

Il Consorzio di Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia è Associazione fra produttori di Aceto Balsamico fondata nel 1986.

 

Oggetto Sociale: Promuovere l’applicazione del disciplinare di produzione della DOP Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia; tutelare, promuovere, valorizzare e curare gli interessi generali della denominazione di origine protetta Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia anche attraverso l’informazione al consumatore; tutelare e difendere in tutti i modi, anche in sede giudiziaria, in Italia e all’estero a la DOP; vigilare affinchè, da parte di chiunque, non vengano usati indebitamente, abusivamente od illegittimamente il nome dell’ Aceto Balsamcio Tradizionale di Reggio Emilia, i relativi marchi collettivi, i segni distintivi della DOP, il contrassegno ed ogni altro simbolo o dicitura che lo identifichi, ed affinchè non vengano usati, nomi, denominazioni, diciture e simboli comunque atti a trarre in inganno l’acquirente od il consumatore; organizzare manifestazioni e partecipare ad iniziative che possano favorire la divulgazione della conoscenza del prodotto; conseguire ed espletare la vigilanza, in qualità di organo abilitato dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali avvalendosi a tal fine di agenti vigilatori.

Contestualmente alla nascita del consorzio l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia ha ottenuto la d.o.c. e più recentemente la d.o.p. Riconoscimenti che fanno di questo prodotto, insieme alle caratteristiche oggettive, un eccellente ambasciatore della tradizione agroalimentare reggiana, nonché storico-culturale in Italia e nel mondo.